Viernes de couscous: galletas de mantequilla

Bueno ya comenté en el post de ayer que cada día de la semana tendría un tema, y hoy para inaugurar los viernes de couscous, toca tema relacionado con la cocina y la comida... 

La primera receta será unas facilisimas galletas de mantequilla, muy ricas que preparé para la fiesta del cordero.

Ingredientes:

200 gramos de harina

100 gramos de mantequilla

100 gramos de azúcar

1 cucharadita de azúcar vainillado

1 huevo

1 cucharadita de levadura química

1 pizca de sal

Para decorar las galletas

Moldes

Azúcar glass

Almendras picadas

Melmelada

Chocolate

Flores de azúcar

Se mezclan los ingredientes en un bol. En primer lugar el azúcar y el vainillado con la mantequilla, luego el huevo y la sal y  a continuación la harina tamizada con la levadura. Se mezcla con las manos hasta conseguir una masa elástica.

La envolvemos en papel film y la metemos un rato en la nevera. Luego usamos dos papeles de horno para estirar la masa sin que se nos pegue y con el molde cortamos la forma.

Las colocamos en la bandeja y las metemos al horno a 180 ºC aprox durante unos 10 minutos.

Una vez doraditas las sacamos las dejamos enfriar y decoramos.

Yo hize con la mano de fatima las de almendras. Con moldes cuadrados y redondos las de azúcar glass y melmelada de fresa y con la masa que me sobró hice unas pequeñitas redonditas que decoré con un poco de chocolate y flores de azúcar de colores.

La receta la saqué de un blog que me encanta RECEPTES DE CUINA DEL MARROC donde Georgina hace unos platos para chuparse los dedos...  Aquí la receta con los pasos a seguir:

http://receptesdecuinadelmarroc.blogspot.com.es/2013/06/galetes-de-mantega-i-mermelada.html

Espero que os haya gustado. Que aproveche!

Mini diccionario árabe:

Azúcar: sukar

Huevo: baid

Sal: melha

Que aproveche: besaha wa raha